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トモバラの希少部位ウチハラミの焼肉用カットです。
横隔膜(ハラミ)付近の部位にある部位で、ハラミがアウトサイドスカートと言うのに対し、ウチハラミはインサイドスカートと言います。
食感はハラミのように歯応えがありますが、味はカルビを食べている感じです。
ハラミと同じように甘口のタレを付け、焼き加減はレアかミディアムレアで食べるのがオススメです。

淡路和牛は淡路島以外の卸業者で取り扱っているところは非常に少なく、当店でも安定供給は出来ない早い者勝ちの商品となります。
当店ではA4等級かつBMS7の牛を厳選して仕入れています。

■産地
 兵庫県

■商品内容
 淡路和牛バラ 150g

■賞味期限
 パッケージに記載(〜6ヶ月)

■保存方法
 冷凍(-18℃以下)で保存



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